la vera Pizza napoletana | Magari Brixlegg

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CIAO AMICI

Das Geheimnis einer perfekten Pizza lautet:

gute Zutaten, ein guter Ofen und ganz viel Amore.

Klingt einfach - ist es aber nicht!

Luftig entwickelt sich der behutsam über viele Stunden gelagerte Teig.

Im nächsten Schritt wird er erneut liebevoll massiert, bestrichen, belegt, in den heißen Ofen chauffiert und dann ganz plötzlich dieser verführerische Duft ...

Mmmmmh ... wer kann da schon widerstehen?

La vera Pizza napoletana mitten in Brixlegg.

MAGARI A PIZZAIOLO

Wer ist eigentlich der MAGARI-BOSS ?

Stefan Pürgstaller, der gebürtige Südtiroler ist ursprünglich wegen der Amore nach Brixlegg gekommen. Anfangs wollte er nur seine Julia glücklich machen. Jetzt will er mit seiner Pizza begeistern - und zwar alle!

Stefan gibt's selbst zu: er ist verwöhnt ... was Pizza betrifft. Nur gut ausschauen ist ihm zu wenig! Auch bei Pizza geht es um die inneren Werte ... die müssen passen.

Sein Konzept ist einfach: gute Zutaten, ein guter Ofen und ganz viel Amore - per favore. Mehr braucht man nicht für das runde Glück.